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| Büffel-Mozarella mit Basilikum auf Tomatenscheiben und Spargelstücken, Sc. Vinaigrette, Salatstrauß | ||
| Frühlingssalat mit Spargel, Wachtelei, Lachststreifen und Shrimps | ||
| Pfefferlachsscheiben mit Cognac geräuchert, Spargel, Oberskren | ||
| Risotto mit Steinpilzen und Spargel | ||
| Risotto mit Spargelstücken und frischen Kräutern | ||
| San Daniele Schinken mit Spargel, Sc. Vinaigrette | ||
| Shrimpscocktail mit Spargelstücken und Kräutern | ||
| ½ Portion Spargel nach Wunsch zubereitet | ||
| pikanter Meeresfrüchtesalat mit Spargel, Petersilie | ||
| Kürbiskrapfen mit Spargelstücken, Salbei und Parmesan abgeschmolzen | ||
| Spargel gebacken mit Sc. Tartare, Salatstrauß | ||
| Spargelcarpaccio mit Pfefferlachs | ||
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| Spargelcremesuppe mit Sahnehaube und Gewürzcroutons | ||
| Rinderbouillion mit Spargel | ||
| Spargel-Safransuppe mit Cocktailgarnele und Grünpfahlmuschel | ||
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| Gedämpftes Lachsschnitte in Spargel-Safransauce mit Tagliatelle | ||
| ½ Zanderfilet mit Sparge, Sc. Hollandaise, Petersilienkartoffel | ||
| Garnelen auf Ruccola, Spargel und Sc. Vinaigrette | ||
| Heilbuttfilet vom Grill mit Spargel, Sc. Hollandaise und Kartoffelmus | ||
| Spargelsalat mit Sc. Vinaigrette und ausgelösten Scampis | ||
| Seeteufelmedaillions gegrillt, Spargel, Sc. Hollandaise, Folienkartoffel mit Sauerrahm | ||
| Zandergröstl mit Spargel auf Thymian- Kartoffelmus, Ruccolasalat | ||
| Fischplatte für 2 Personen mit Spargel, verschiedenen Saucen, Petersilienkartoffel pro Person: | ||
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| Spinatkrapferln mit Spargelspitzen, Parmesan, Butter | ||
| Fitnessteller mit gegrillten Putenstreifen und Spargel, Sc. Vinaigrette | ||
| Portion Spargel nach Wunsch zubereitet, Petersilienkartoffel | ||
| Tagliatelle mit Spargel und Lachsstreifen, frische Kräuter | ||
| Schweinelendchen in pikanter Senfsauce, Spargelspitzen, Ofenkartoffel mit Sauerrahm | ||
| Kalbsteak oder Rumpsteak mit Stangenspargel, Sc.Hollandaise, Ofenkartoffel mit Sauerrahm | ||
| Spargel mit einem kleinem Wienerschnitzel vom Kalb aus der Pfanne, Petersilienkartoffel | ||
| Rinderfilet medium gebraten, Spargelspitzen, Sc. Hollandaise und Kartoffelmus | ||
| Spargelplatte mit verschiedenen Filet´s und Saucen, dazu Ofenkartoffel mit Sauerrahm (für 2 Personen) (Preis pro Person) | ||
| Lammkotelette medium gebraten mit Spargel und Parmesan überbacken, Ofenkartoffel, Sauerrahm | ||
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Darüber
hinaus wird Ihnen vor Ort eine Karte mit Tagesspezialitäten |
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Alle Angaben ohne Gewähr, wir bitten höflichst um Verständnis |
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